Volksuniversiteit Amstelland

Bestellijst

Geen bestellingen

Koken

Platform C | Volksuniversiteit Amstelland beschikt over een grote keuken met meerdere kookunits en voorzien van alle kookgemakken. Wij bieden een zeer gevarieerd kookprogramma met onder andere gerechten uit de wereldkeuken, dressings en marinades, comfort food, koken à la Ottolenghi en zeewier. De 'Smaaksoldaatjes' verzorgen kookcursussen voor kinderen in de basisschoolleeftijd, zie ons aanbod voor de jeugd!

Tijdens de Open Dag op zaterdag 6 april van 14.00 tot 16.30 uur is kookdocente Carla Baas aanwezig met lekkernijen uit de keuken van Ottolenghi.

Wereldkeuken - Irak
Wereldkeuken - Irak
Cursuscode: 319024

Dadels en walnoten zijn niet meer weg te denken uit onze westerse keuken. Toch zijn het van oorsprong typische Midden-Oosten ingrediënten. Tijdens deze workshop maken we een Gilaggi: een taart van dadels en walnoten waar verder weinig suiker aan te pas komt. Als de taart in de oven staat, zetten we een verse muntthee met honing die we bij een stukje taart serveren. Je eigen taart krijg je na afloop mee naar huis. Neem zelf een taartvorm mee met een doorsnede van ca. 22 cm.

Meer informatie
Vrijdag 5 april 2019
1 workshop van 2,5 uur aanvangstijd 14:30
Prijs: € 55,00
Mw. C. (Carla) Baas
14:30 - 17:00
Locatie: Volksuniversiteit Amstelland (klik hier voor de adres gegevens)
Inschrijving geopend >
Wereldkeuken - Marokko
Wereldkeuken - Marokko
Cursuscode: 319025

Tijdens deze workshop bereiden we een traditionele Bastilla met kip. Bastilla is een Marokkaans gerecht dat vaak wordt gemaakt ter ere van een feestelijke gelegenheid. Het is een pastei van filodeeg met typische Marokkaanse specerijen, een beetje zoet, een beetje hartig. Je eigengemaakte Bastilla en het recept krijg je mee naar huis. Neem hiervoor een plat bord mee, wij zorgen voor folie.

Meer informatie
Vrijdag 10 mei 2019
1 workshop van 2,5 uur aanvangstijd 14:30
Prijs: € 55,00
Mw. C. (Carla) Baas
14:30 - 17:00
Locatie: Volksuniversiteit Amstelland (klik hier voor de adres gegevens)
Inschrijving geopend >

Pagina's